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单场竞猜中国足彩网:關于加強加工流通環節豬肉及其產品監管及抽樣工作的通知

索引號 640400023/2019-00139 文號 固市監發〔2019〕71號 生成日期 2019-05-06
公開方式 主動公開 發布機構 固原市市場監督管理局 責任部門 固原市市場監督管理局

中国足彩网pptv www.pcydk.com 各縣(區)市場監督管理局、市局相關科室:

根據《自治區市場監管廳、農業農村廳、工業和信息化廳關于落實在加工流通環節開展非洲豬瘟病毒檢測工作的通知》(寧市監發【2019】86號)、《自治區市場監管廳關于開展加工流通環節非洲豬瘟病毒檢測抽檢工作的通知》(寧市監辦發【2019】34號)要求,現就有關事項通知如下:

一、切實加強對豬肉及其產品的監督檢查

各縣(區)市場監督管理局要切實加強對轄區豬肉產品生產企業、加工小作坊、集中交易市場、銷售企業和攤點、餐飲單位的監管力度,嚴格按照“網格化”監管原則,嚴查肉品“兩證兩章”(動物檢疫合格證、肉品品質檢驗合格證,動物檢疫合格印章、肉品品質檢驗合格印章),對動物檢疫合格證、肉品品質檢驗合格證、肉品品質檢驗合格印章不全、無法提供非洲豬瘟檢測報告的生豬產品進行重點檢查,發現不符合要求的要及時依法處置。

檢查重點:一是豬肉制品生產企業。要加強對其生產條件、進貨查驗記錄、食品添加劑使用、出廠檢驗、產品包裝標簽、食品安全自查等各環節的檢查,嚴格落實供應商審核制度和自檢自控制度,供應商審核要達到100%,自檢自控率要達到100%。二是肉品加工小作坊、肉品銷售單位。要落實進貨查驗、索證索票制度,購進的肉品要有供貨企業票據、動物檢疫合格證、肉品品質檢驗合格證、肉品品質檢驗合格印章。三是對在監督檢查中發現采購、加工、經營病死肉、來源不明肉品,一律就地封存,嚴格依照《食品安全法》等法律法規從嚴查處。

二、切實加強對豬肉制品和生豬產品的抽檢

各縣(區)市場監督管理局要認真落實國家市場監管總局、農業農村部、工業和信息化部《關于在加工流通環節開展非洲豬瘟病毒檢測的公告》精神,對本轄區豬肉生產加工制品以及在集中交易市場、銷售企業、餐飲企業監督檢查中發現動物檢疫合格證、肉品品質檢驗合格證、肉品品質檢驗合格印章不全的肉品、無法提供非洲豬瘟病毒檢測報告的肉品或加工產品要重點排查,及時抽樣檢驗,堅決防止帶病生豬產品流入市場。

豬肉及其產品抽樣重點抽取本轄區企業生產加工、銷售、使用的豬肉制品或者豬肉產品。固原市轄區每月要保證至少10批次的抽樣任務,其中原州一分局、二分局每月至少抽樣各1批次,西吉縣、隆德縣、涇源縣、彭陽縣市場監管局每月至少抽樣各2批次。抽樣要涵蓋轄區生產加工企業、小作坊、食用農產品批發市場、農貿市場、商場超市、物流冷鏈運輸、餐飲服務單位。抽樣編號由各局自行確定,所有樣品均送當地動物疾病預防控制中心檢驗,抽樣及檢驗結果每月第1個工作日和第10個工作日前上報市局,由市局統一匯總上報自治區市場監管廳。

各縣(分)局要高度重視非洲豬瘟疫情防控工作,切實加強和當地農業農村局的合作,徹底排查肉品市場風險隱患,督查肉制品生產加工者和肉類經營者加強肉品購進管理,及時索取供貨方《肉品銷售憑證》、動物檢疫合格證和肉品品質檢驗合格證,依法履行進貨查驗義務,確保購進肉品票據齊全,質量合格。同時,對拒不履行進貨查驗義務、購進“未按規定進行檢疫或者檢疫不合格的肉類,或者未經檢驗或者檢驗不合格的肉類制品”的,嚴格按照《食品安全法》第一百二十三條的規定進行查處。


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